“茄盒一定要热的吃才会脆，因为我怕上火，所以我等凉了吃的时候，表面已经有点软了。馅料是调过味的，最后只在表面撒了一些椒盐，所以也可以叫椒盐茄盒咯，喜欢的朋友可以蘸醋吃，或者自己调蘸料都可以的哦，接下来大家就开吃吧，不要客气！”

主料

• 茄子 一根
• 肉末 适量
• 熟玉米 一小节

辅料

• 西红柿 一片
• 香葱末 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量

配料

• 地瓜粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量
• 椒盐 适量