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蜂蜜柚子茶

梧桐花1983
蜂蜜柚子茶的做法

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食材明细

主料
辅料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：1
    1
    柚子用盐搓洗干净，开始削皮。削柚子皮是个累活，把柚子的黄色部分都削好，白色部分特别苦，尽量不要带
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：2
    2
    柚子皮切细丝，加盐不停地抓软，过水，如此反复三到五次（可以再放冰箱冷藏一天）。焯水煮软，放凉。经过处理的柚子皮基本没有苦味了
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：3
    3
    把柚子瓤掰成小块，也可以用料理机打碎，其实不打碎的话一煮自然就碎了
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：4
    4
    柚子放入砂锅，加一点水，放冰糖，大火烧开后转小火慢煮
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：5
    5
    把处理好的柚子皮加入一起煮
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：6
    6
    大约一小时后，煮至没有水份就可以了，色泽是金黄透明的
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：7
    7
    放凉装瓶冷藏，三五天后就可以享用了
来自 美食天下 梧桐花1983 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品  

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