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培根炝炒手撕圆白菜

培根炝炒手撕圆白菜的做法

1张图片

“圆白菜做为普通的蔬菜，做法简单又不失营养，是我们平时下饭的家常菜。”

食材明细

主料

圆白菜 适量
培根适量

辅料

生抽 2勺
糖 1勺
蚝油半勺
醋 1勺
盐适量
淀粉 1.5勺
水适量
花椒 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

培根炝炒手撕圆白菜的做法步骤

1
将圆白菜手撕后洗净备用。
2
热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉，放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。
3
将圆白菜炒蔫后加入碗汁（2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁）翻炒至入味出锅。
4
一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。

小窍门

花椒用小火炸香，至颜色变深即可扔掉。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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