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鲜肉馄饨

小草根家庭美食

鲜肉馄饨的做法

4张图片

“由于最近出差，工作繁忙，今天才抽出时间整理菜谱。寒冷的冬季，来一碗热乎乎的鲜肉，那是多么幸福惬意的事情呀，想要幸福，就快快行动吧：”

食材明细

主料

猪肉馅 250克
馄饨皮 400克
黄瓜片 30克
黄豆酱 1勺

辅料

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜肉馄饨的做法步骤

1
准备食材，自己绞的肉馅.
2
肉馅里加葱、姜，一勺黄豆酱，适当生抽，盐，加适当清水和适量太太乐鲜鸡汁拌匀.
3
拌好的肉馅备用.
4
买现成的馄饨皮，将馅料如图放好.
5
馄饨皮边缘抹适量清水，如图对折.
6
两角对捏成元宝状，将所有的馄饨包好备用.
7
锅里加清水，用干的虾仁或虾米吊个鲜汤.
8
准备配料。蔬菜随意.
9
水开后，下馄饨.
10
馄饨煮七分熟，汤里加盐和瓜片.
11
关火，加几滴太太乐鲜鸡汁.
12
最后加紫菜.
13
吃时加葱花，醋，辣椒油等调味..

小窍门

猪肉馅建议自己绞馅，三分肥七分瘦，口感好

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使用的厨具：煮锅

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