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葱香苏打饼干

葱香苏打饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 150G
酵母 3G
橄榄油 30G
苏打 1.5G
牛奶 80G

辅料

盐 3G
葱适量
淡盐水 1小碗

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香苏打饼干的做法步骤

1
将葱洗净切成小段，放入烤箱150度上下火烤6分钟去水份。
2
将低粉、橄榄油、苏打、酵母、牛奶、盐、干葱段一起翻拌均匀，搓成团，放温暖处发酵15分钟。
3
取垫子上面撒上低粉，将面团取出，搓揉至不粘手，然后用擀面杖擀成薄片，厚度大约0.2-0.3左右
4
用饼干模字按压成型
5
将饼干片放入铺好油纸的烤盘中，刷上淡盐水，200度上下火，烤10分钟就好了。待冷却后就酥脆酥脆的啦。

小窍门

亲们根据自己的烤箱功率设置时间啊，待饼干微微发黄就可以了。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：电烤箱

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