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黄金南瓜饼

黄金南瓜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜半个
糯米粉 一碗
红豆数颗
芝麻数粒

辅料

糖适量

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

黄金南瓜饼的做法步骤

1
将红豆用高压锅压烂，再沥干水，装进空碗里，用勺子碾成豆沙，加入适量的糖。在锅倒入少许油（盖满锅底即可）使红豆沙绵软
2
将南瓜蒸熟，加入糯米粉揉成光滑的面团。
3
将面团切成大小等分，按压成薄面，中间加入适量红豆沙，然后用手搓成圆球状，按压成饼状，在饼的中间撒上几粒芝麻，并压紧使芝麻不掉落
4
在锅中添加薄薄的一层油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可

小窍门

如果不确定熟了没，可以用筷子插进去，试试内馅是不是热的。红豆沙可以根据自己的口味放糖。

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使用的厨具：平底锅

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