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咸菜焖海鱼

咸菜焖海鱼的做法

1张图片

“咸菜焖海鱼，以前常吃，今天尝试自己做，感觉不错，就是这鱼太大了锅又太小了，本地话叫“黑季鱼””

食材明细

主料

海鱼 1500克
咸菜 300克

辅料

姜适量
香菜适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜焖海鱼的做法步骤

1
准备材料，如图
2
油温到了开始煎鱼
3
两面煎至金黄
4
放入咸菜姜，少量水，中火焖五分钟转小火三分钟
5
放盐，香菜
6
出锅装盘，尾巴还在，哈哈

小窍门

如果咸菜太酸可以加点糖

来自美食天下 yufanzhong 的作品

使用的厨具：不粘锅

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