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韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
泡打粉 适量
鸡蛋 2个

辅料

酵母适量
韭菜适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

1
温水划开酵母
2
泡打粉先和面粉混合均匀，然后倒入酵母水
3
揉成三光面团，然后醒发1小时左右
4
面粉醒发期间，准备馅料，韭菜鸡蛋馅
5
放入盐，耗油，生抽拌匀馅料
6
面粉醒发至原来的2倍大小
7
揉一会，排下空气
8
搓成长条，切成小剂子，大小随意
9
擀皮，擀成中间厚，边缘薄的面皮
10
开始包包子，包的不好看，请忽略
11
成品图

小窍门

加点泡打粉，让包子更加

来自美食天下彭燕红的作品

使用的厨具：蒸锅

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