“夏天吃凉拌吃，冬天吃热拌菜。今天就来分享一道防霾食谱——木耳热拌龙须豆。木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。龙须豆肉肥微甜，与木耳拌着吃非常好。”

主料

• 干木耳 20克
• 龙须豆 300克
• 胡萝卜 50克
• 大葱 30克

辅料

• 橄榄油 3ml
• 香醋 1ml
• 香油 2ml
• 盐 2克