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三宝烩牛

祯祯宝贝
三宝烩牛的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

三宝烩牛的做法步骤

  • 三宝烩牛的做法步骤：1
    1
    准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
  • 三宝烩牛的做法步骤：2
    2
    黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
  • 三宝烩牛的做法步骤：3
    3
    萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
  • 三宝烩牛的做法步骤：4
    4
    鲜牛肉切成小块
  • 三宝烩牛的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
  • 三宝烩牛的做法步骤：6
    6
    焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
  • 三宝烩牛的做法步骤：7
    7
    锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
  • 三宝烩牛的做法步骤：8
    8
    牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
  • 三宝烩牛的做法步骤：9
    9
    锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 三宝烩牛的做法步骤：10
    10
    依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
  • 三宝烩牛的做法步骤：11
    11
    将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
  • 三宝烩牛的做法步骤：12
    12
    大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
  • 三宝烩牛的做法步骤：13
    13
    最后撒上香菜提鲜即可出锅
  • 三宝烩牛的做法步骤：14
    14
    美味的三宝烩牛肉盛入容器中
  • 三宝烩牛的做法步骤：15
    15
    搭配着小白烧味道更加浓郁
  • 三宝烩牛的做法步骤：16
    16
    再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
  • 三宝烩牛的做法步骤：17
    17
    热爱每一餐是对自己最好的奖励
  • 三宝烩牛的做法步骤：18
    18
    营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢

小窍门

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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