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【快手早餐】肉丝炒粉

小楼一夜听春雨

【快手早餐】肉丝炒粉的做法

4张图片

“这是快速早餐或是主食之一，干米粉已经事先煮熟过冷备用的。食用时即炒即食，快捷方便！只需几分钟的时间，就可以解决，免去忍受炎夏长时间油烟之苦。”

食材明细

主料

米粉 100克

辅料

瘦肉 25克
青菜适量

配料

蒜瓣 2片
生抽适量
花生油 适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝炒粉的做法步骤

1
瘦肉切丝备用。
2
蒜瓣剁茸备用。
3
锅烧热油，放蒜茸爆香。
4
爆香蒜茸后，划入肉丝炒香。
5
放入生抽。
6
爆香生抽后，放入青菜。
7
稍炒软青菜，放入米粉一起大火快炒。
8
大火炒香米粉即可关火。

小窍门

炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，这样不容易沾锅。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

使用的厨具：炒锅

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