“说到鸡排，总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠，吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎，就是同样美味的鸡排，比前者要健康得多。”

主料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

辅料

• 十三香 适量