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【浙菜】火腿豆腐块
苽苽
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
适量
火腿肠
适量
辅料
淀粉
适量
豆豉
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
火腿豆腐块的做法步骤
1
豆腐洗净切成块状。
2
准备淀粉半碗,火腿肠切片。
3
锅里倒有加热后,把沾有淀粉的豆腐放进去,用中小火煎。
4
煎成金黄色后出锅备用。
5
锅里留余油,放入豆豉爆香后把火腿片放进去略煎香。
6
再把煎好的豆腐也放入,调入1勺生抽,半小勺盐,小心翻炒均匀,(豆腐易碎)。出锅前撒少量鸡精即可装盘。
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