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少油少盐版烤茄子

柳絮1982
少油少盐版烤茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 紫色茄子 4根
辅料

少油少盐版烤茄子的做法步骤

  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：1
    1
    把茄子切成两半，表面刷油，放入烤箱，200度，烤20分钟。
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：2
    2
    把配料，蘑菇、胡萝卜切丁。蒜、姜、葱，切沫。
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：3
    3
    锅中放油，放姜。
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：4
    4
    锅中放入肉末，炒香，然后放入香菇，胡萝卜，葱，蒜继续抄。然后放入豆瓣酱继续炒。
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：5
    5
    放入酱
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：6
    6
    配料准备好了，看看烤箱里的茄子好没好，用叉子，擦一擦，很软就可以了，用叉子滑条
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：7
    7
    把馅料放在茄子上，把蒜泥每个茄子上涂一些，多少按个人口味，放入烤箱再考十分钟，就可出锅啦！
  • 少油少盐版烤茄子的做法步骤：8
    8
    出锅啦😄

小窍门

紫色茄子🍆不要选茄子王，要选小一点的茄子🍆，茄子王皮厚烤不透。烤箱时间自己可调整，考到茄子软烂可划条为止。铺上馅料以后烤的有点发焦了就可出锅了。
来自 美食天下 柳絮1982 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烧烤   家常菜  

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