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包“翡翠白玉饺”让你火爆整个朋友圈

包“翡翠白玉饺”让你火爆整个朋友圈的做法

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““冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，马上又过年了，是一家人团圆包饺子的幸福时刻。但如果年年给孩子吃传统的白色饺子，是不是觉得很没新意？小厨子这就教宝爸宝妈们一款风靡整个朋友圈的“翡翠白玉饺子”的做法，取以天然食材，给孩子和家人视觉与味觉的享受！”

食材明细

主料

一加一天然面粉 200g
鸡蛋 1个
小葱、菠菜 适量

辅料

肉馅 200g
盐、十三香 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

翡翠白玉饺的做法步骤

1
天然食材洗好、备好
2
菠菜洗净、切段
3
加入100克水放进料理机打成汁
4
天然面粉中加入菠菜汁（80克）搅拌成面絮，揉成光滑的菠菜面团
5
白面团也按照同样的方法揉好，醒二十分钟备用。
6
小葱、生姜切成碎末备用
7
肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎末，搅拌均匀
8
搅拌好的肉馅中加入盐、十三香、香油、老抽，混合搅拌均匀，这样饺子馅就做好
9
醒好的菠菜面团揉光滑后，擀成扁长的椭圆形
10
白面团搓成长圆条
11
将白色面团放在绿色面团上面，揉紧
12
使白色面团被绿色面团完整的包裹
13
叠好的面团切成大小均匀的剂子，撒上少许干面粉，
14
用手按扁后，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15
将馅料放在饺子皮中间，对折，两手的拇指食指往中间挤紧
16
，这样一个翡翠白玉饺子就包好了
17
水开，将饺子下锅，煮5分钟
18
这样，外形美观、味道鲜美的翡翠白玉饺子就做好了

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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