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馒头

沙儿飞飞❉

馒头的做法

1张图片

“圣诞节来临、祝福大家圣诞节快乐🎅🎄🎁、飞飞做了几个雪人馒头、好吃又好看！”

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

白糖 40g
酵母 4g
绿茶粉 一小勺
水 200
红曲粉 一小勺
紫薯粉 一小勺

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

馒头的做法步骤

1
把水放下面、面粉挖个洞、放入酵母、盖好、启动揉面发酵程序、1:30分钟
2
发酵至原来的2一3倍大、中间用筷子戳个洞、不回弹就发好了、
3
取出排气揉圆、
4
把面团分成两半、取一半、再分成大小均匀的的三团、分别放入红曲粉、抹茶粉、紫薯粉、（剩下的飞飞做了白馒头）
5
揉搓均匀、
6
取两个白色的面团揉圆、上面小、下面稍大、重起来、
7
取红曲粉面团一点点、捏成帽子形状、放在头上
8
三种颜色分别取一点点、搓成长细条、把绿色放中间、
9
并在一起、用擀面杖擀成一条长围巾，
10
围在脖子上
11
红豆按压做眼睛、取一点点红面团捏尖、做鼻子、绿色的做扣子、
12
颜色可以自由搭配、再做些拐棍、袜子、如图摆放、剩下的做白馒头、（发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做）进行第二次发酵、馒头明显变大、冷水上锅蒸18分钟左右、蒸好后闷3分钟左右、、开锅！
13
取起装饰物、摆放上、美美哒！
14
祝亲们圣诞快乐🎅🎄🎁

小窍门

颜色可以自由搭配、发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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