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椰蓉白糖小面包

天国的女儿
椰蓉白糖小面包的做法

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食材明细

主料
表皮装饰
  • 粗粒白砂糖 适量
  • 黄油 适量,融化

椰蓉白糖小面包的做法步骤

  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：1
    1
    除黄油外所有材料混合一起。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：2
    2
    揉成拉出较厚的膜，加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团按压排气分成8等份，滚圆松弛10分钟。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：4
    4
    压扁、排气再次滚圆，放入烤盘内，放温暖处进行二次发酵。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：5
    5
    最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：6
    6
    表皮刷上融化的黄油，撒上白砂糖，入预热好的烤箱，中层18分钟。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：7
    7
    成品。
  • 椰蓉白糖小面包的做法步骤：8
    8
    取出网架上晾至微温，放入保鲜袋密封保存。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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