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紫薯豆沙酥

紫薯豆沙酥的做法

1张图片

“这款紫薯豆沙酥集美貌和美味于一身，大家都来试一试吧。”

食材明细

水油皮

中筋面粉 150克
水 65克
糖 5克
玉米油 50克

油酥

低筋面粉 115克
玉米油 60克

其他

紫薯粉 5克
豆沙适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯豆沙酥的做法步骤

1
首先制作水油皮，把制作水油皮的材料混合在一起。
2
做成一个三光面团。
3
再来制作油酥，把制作油酥的材料混合在一起。
4
做成一个三光面团。
5
把两个面团封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
6
取出水油皮和油酥面团，分别均匀的分成10等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止干。
7
取一个水油皮，按扁包上油酥。
8
收口，包严。
9
全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
10
取一个，擀成长条。
11
从一端卷起来。
12
全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
13
再次擀成长条。
14
从一端卷起。
15
全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
16
取一个卷卷，从中间切开。
17
切口朝下放置。
18
按扁擀平。
19
包上适量的豆沙馅（豆沙馅提前搓成小球）
20
收口。
21
收口朝下放置在烤盘上。
22
送进预热好的烤箱，175度上下火30分钟。
23
出炉晾凉就可以吃啦。
24
装盘食用。
25
再来美一下。

小窍门

无

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使用的厨具：电烤箱

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