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腊八粥

腊八粥的做法

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“腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
今天是腊八节，你吃腊八粥了吗？”

食材明细

主料

大米适量
玉米糁 适量
墨米适量
红粳米 适量
糯米少许
红豆少许
莲子适量
枸杞子 少许
红枣数枚

辅料

冰糖适量

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

腊八粥的做法步骤

1
准备好煮腊八粥的材料，可以按自己的喜好搭配。
2
将材料淘洗干净，加入清水放入冰箱浸泡过夜。
3
第二天从冰箱里取出泡好的材料，材料连同浸泡的水一起倒入高压锅里，加入足量的清水，加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮10分钟，即可关火。
4
等到完全下汽之后，拿开气阀，开盖，开中火，加入冰糖。
5
加入枸杞子，煮至白糖完全融化即可关火。
6
盛入碗中即可食用。
7
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：高压锅

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