“上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。”

主料

• 面粉 65g
• 猪肉馅 70g
• 酵母粉 2g
• 花椒粉 1/4茶匙
• 酱油 1茶匙
• 淀粉 2茶匙
• 葱 2根
• 白芝麻 5g

辅料

• 盐 适量