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金沙脆皮翅

@那时花开@
金沙脆皮翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金沙脆皮翅的做法步骤

  • 金沙脆皮翅的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：2
    2
    漂洗干净的翅中从两根骨头当中切开，配料切好待用。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：3
    3
    鸡翅中用姜末蒜末盐腌入味。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，把翅中拌上全蛋糊。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：5
    5
    下油锅炸至色金黄捞出。（用中小火炸）
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：6
    6
    锅底留油，下蒜茸炸香后再放入面包糠翻炒一下。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：7
    7
    下炸好的翅中小火翻炒。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：8
    8
    用盐和少许的花椒粉调好味，最后撒青红椒圈翻炒。
  • 金沙脆皮翅的做法步骤：9
    9
    起锅装盘即可。

小窍门

把翅中从两根骨头当中切开能快点入味，炸的时候熟的也快些，炒蒜茸和面包糠是一定要注意火候，不要炒糊了。
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