“西红柿鸡蛋面非常经典、所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。”

主料

• 干面 一把

辅料

• 大蒜 一根
• 香油 一勺
• 老姜 4片
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量