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【苏州】黑椒鱼柳

搬个凳子看戏

【苏州】黑椒鱼柳的做法

1张图片

“快过年的时候刚好准备一些美味的饭，孩子最喜欢吃油炸的，刚好做道美味的炸鱼柳”

食材明细

主料

鱼柳 300克
面包糠 15克
鸡蛋 1个

辅料

盐 6g
黑胡椒料 20g
料酒 7g

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑椒鱼柳的做法步骤

1
鱼柳清洗干净
2
然后加入黑胡椒调料
3
加入料酒
4
在加入盐
5
在加入蒸鱼豉
6
抓匀腌两个小时
7
腌好的鱼柳拿出来
8
刷上一层鸡蛋液
9
裹上面包糠
10
裹上面包糠后撒上油
11
预热好的空炸200度炸20分钟
12
炸好的
13
切成小块吃

小窍门

鱼柳腌的时候多柔一会
面包糠表面沾满一层即可
没有空炸可以用烤箱烤也行

来自美食天下搬个凳子看戏的作品

使用的厨具：电烤箱

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