“大白菜一年四季都能买到，是最普通不过的食材了，我们家最常做的方法就是用大白菜煮海味干货和粉丝，海味干货可以是鱿鱼干、江瑶柱、虾米、沙虫干等，只拿其中一种就可以用于提鲜，所以烹煮后的大白菜和粉丝吸收了海味的咸鲜精华，味道毫不逊色。”

主料

• 大白菜 260g
• 蒜头 5g左右
• 龙口粉丝 一扎
• 清水 适量
• 带壳虾干 30g

辅料

• 白糖 2匙
• 酱油 适量
• 盐 半匙
• 花生油 适量