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【天津】干炸带鱼

【天津】干炸带鱼的做法

1张图片

“年年有鱼，年年有带鱼，带鱼也是鱼，裹上蛋液干炸一下，简单又美味。”

食材明细

主料

带鱼适量
盐少许

辅料

鸡蛋一个
食用油 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干炸带鱼的做法步骤

1
带鱼化冻收拾干净备用。
2
剪成带鱼段。
3
打一个生鸡蛋，将带鱼段挂上鸡蛋液。
4
锅中倒油烧热，下入带鱼段中火炸。
5
翻面，炸至两面金黄。
6
炸熟后捞出装盘食用。
7
简单又美味。

小窍门

无

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使用的厨具：不粘锅

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