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排骨糯米饭的做法

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儿子超级喜欢吃排骨糯米饭,去饭店里点的时候有时都是提前做好,一点一蒸,偶尔还碰到不新鲜的,回来自己捣鼓了下还比较成功,孩子也爱吃,这道菜肉多点当菜,饭多点当主食!

食材明细

主料
辅料

排骨糯米饭的做法步骤

  • 排骨糯米饭的做法步骤:1
    1
    排骨用调料提前腌好,加适量的葱姜蒜入味!我是提前一晚上腌好放冰箱,时间久点要入味些!
  • 排骨糯米饭的做法步骤:2
    2
    糯米也是提前一晚泡好
  • 排骨糯米饭的做法步骤:3
    3
    把排骨里的葱姜蒜剔除,将排骨和糯米混合,因为酱料都有盐份,我没有格外加盐,如果拌开后颜色偏淡,可适当加入酱油拌匀!
  • 排骨糯米饭的做法步骤:4
    4
    高压锅隔水压30分钟!
  • 排骨糯米饭的做法步骤:5
    5
    加入适当的葱花和芝麻
  • 排骨糯米饭的做法步骤:6
    6
    好好享用吧!

小窍门

根据糯米的吃水情况,要把水倒干后再拌入排骨,不能想蒸饭那样水多的话饭会稀!
来自 美食天下 又见炊烟/mn/ 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食   家常菜  

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