菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

【东北】醋烹尾鳍

【东北】醋烹尾鳍的做法

4张图片

“尾鳍也叫“鳍翅”，富含胶原蛋白，是养颜美容佳品。但是要想单独烹制尾鳍，必须是较大的鱼才可以，因为小鱼的尾鳍太小无法食用。我用的是胖头鱼的尾鳍，整条鱼重20多斤。”

食材明细

主料

尾鳍 2个

辅料

盐适量
醋适量
油适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

醋烹尾鳍的做法步骤

1
主辅料：尾鳍、葱姜
2
把尾鳍洗净。葱姜切块。
3
热油，放入葱姜炒香。
4
放入尾鳍。
5
旺火，先后烹入料酒、香醋。
6
加适量水。
7
烧制5分钟。
8
加盐调味，翻面再烧2分钟。点几滴香醋后，即可关火
9
出锅装盘
10
点缀后即可上桌。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜