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【闽南】番茄杏鲍菇

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“杏鲍菇是一种具有轻微杏仁味的菌菇类，肉质大而口感如同鲍鱼而得名。
菌菇类都含有非常好的营养，杏鲍菇也不例外。
除了蛋白质、维生素还有多种的矿物质元素，其中氨基酸含量也是非常高。
经常食用具有提高免疫力的功效”

主料

辅料

1
这就是杏鲍菇了,纯洁的我一直觉得杏鲍菇好邪恶，你认为了？
2
番茄也就是西红柿，西红柿也就是番茄。番茄原产南美，现在是占据世界蔬菜的高位之一。食用相当广泛，主要在于番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。对人体相当的好，在意大利有句农村谚语：番茄红了，医生的脸就绿了。
3
杏鲍菇尽量买新鲜的，回来洗洗刮去杂质杏鲍菇切成丝，番茄改小块备用
4
锅热油下蒜头小火爆香，倒入杏鲍菇翻炒
5
翻炒几下就倒入番茄并调味炒熟即可
6
美美的下饭菜完成