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【山东】卤煮鹌鹑蛋

【山东】卤煮鹌鹑蛋的做法

1张图片

“下酒小菜---卤煮鹌鹑蛋”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 300克

辅料

八角 1个
酱油适量
盐适量

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

卤煮鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋清洗干净。
2
放入锅中，加入适量水。
3
加入适量酱油。
4
加入一勺盐搅拌均匀，中小火煮制。
5
煮熟后用铲子按压鹌鹑蛋，使蛋壳破碎以便入味。晾凉即可。

小窍门

鹌鹑蛋熟后用铲子将蛋壳压碎，容易入味。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜家常菜

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