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超绵软糯米粉奶咖吐司

Petrus柏翠电器

超绵软糯米粉奶咖吐司的做法

1张图片

“用糯米粉做吐司绝对会令你有意想不到的惊喜，吃起来QQ软软的，很有嚼劲，浓郁的咖啡搭配在面包上，让人耳目一新的感觉，闻着就想吃！”

食材明细

主料

高筋面粉 225克
牛奶 155克
细砂糖 30克
酵母 3克

辅料

糯米粉 25克
速溶咖啡粉 26克
盐 3克
黄油 17克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

糯米粉奶咖吐司的做法步骤

1
全部材料准备好
2
把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3
启动面包机的“和风/英式”程序，一键制作
4
15分钟后放入黄油
5
面包机在进行第一次发酵
6
面包机在进行第二次发酵
7
面包机在进行烘烤
8
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE8500w面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机

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