菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法

1张图片

“第一次做这个蛋糕，味道不错，不过蛋白不能完全打起来，多试几次”

食材明细

主料

牛奶 60g
面粉 60g
鸡蛋 3个

辅料

糖 80g
白醋几滴
黄油 1小盒

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
准备好所有工具
2
将鸡蛋蛋黄和蛋白分开
3
蛋黄加砂糖，牛奶，拌匀
4
加面粉，拌匀
5
蛋白加几滴白醋，打发，糖分两次加
6
将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液中，上下搅匀
7
电饭煲，用黄油刷匀，按到煮饭，待跳起，倒入蛋糕液，再按下煮饭，拿湿毛巾堵住蒸汽口，待跳起，再焖20分钟
8
完成

小窍门

蛋白加入蛋黄时一定是上下拌匀

来自美食天下 younger 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙

电饭煲蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙