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酸奶蛋糕

钕孩冭迗眞♀

酸奶蛋糕的做法

1张图片

“这个很简单的～～

只是多了个酸奶步骤而已

加了酸奶，个人感觉味道更好

喜欢吃蛋糕的，可以做做”

食材明细

主料

辅料

盐适量
黄油 1块
白糖适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
所需材料
2
纯牛奶和玉米淀粉
3
倒入融化的黄油
4
倒入适量盐来打发蛋清
5
分三次加入白糖，这是第一次加
6
筛入玉米淀粉
7
接着筛入面粉
8
倒入一整瓶酸奶
9
接着倒入纯牛奶，混合搅拌均匀
10
加入白糖，喜欢吃甜的，可以多加点糖
11
加入打发好的蛋白，第一次少加点，上下翻动，不要左右旋转，这样会使蛋白失去劲道
12
把剩下的蛋白全部倒入蛋黄里面
13
蛋糕模盘刷上一层油备用
14
将混合好的蛋糕液，再过一次晒，筛入蛋糕模型中，这样的蛋糕吃起来更细腻，口感也更好
15
装入模型后，振两下，排掉里面的空气
16
放入烤箱中层，我调的是上层140度，下层150度，烤四十分钟，具体大家根据自己的烤箱来定
17
完美出锅～～很成功哈
18
被吃了一半的蛋糕，味道真的不错

来自美食天下钕孩冭迗眞♀ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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