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唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕

吾爱烘焙
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

柠檬蛋糕的做法步骤

  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：1
    1
    柠檬汁跟植物油混合，搅匀
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋中加入细砂糖跟盐
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：4
    4
    将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：5
    5
    然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：6
    6
    将拌好的面糊装入一次性裱花袋，再挤入纸杯中8分满
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：7
    7
    送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可
  • 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法步骤：8
    8
    成品欣赏
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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