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樱桃可丽饼

樱桃可丽饼的做法

1张图片

“可丽饼的饼皮材料相当简单，而馅料却十分精彩，各式食材任意组合都可以放在饼上。”

食材明细

主料

樱桃 700克，新鲜

饼糊

中筋面粉 220克
牛奶 240毫升
盐 1克
糖 30克
鸡蛋 2个
香草香精 5克
油 40克
苏打矿泉水 240毫升

樱桃酱

糖 135克
柠檬汁 30毫升
水 60毫升

内馅

奶油芝士 400克
糖粉 60克
香草香精 10克

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

樱桃可丽饼的做法步骤

1
樱桃去核放入小锅中，加入糖、水和柠檬汁中煮至沸腾，不断搅拌，20-30分钟至混合物粘稠后冷却
2
碗中依次加入鸡蛋、糖、香草香精、盐、牛奶、面粉、油和矿泉水搅拌均匀
3
不粘锅加热，加入一勺植物油或者黄油，将一勺面糊放到锅中，由内向外摊成圆形，注意翻面直至两面变色后出锅
4
将芝士、糖粉及香草香精搅拌均匀，涂抹在可丽饼上，折叠起来淋上樱桃酱即可

小窍门

樱桃酱可以提前制作好放入冰箱备用，随吃随取。想要口感更丰富，也可尝试将草莓、巧克力酱等食材搭配在可丽饼上。试试看吧，和朋友家人一起，享受这份来自春天的酸甜美味。

来自美食天下维她蜜WTM 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：早餐

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