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🇮🇹纯正培根蛋酱意面的做法

唐妈妈的育儿育己

🇮🇹纯正培根蛋酱意面的做法的做法

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“现在的孩子喜欢奶制品，意大利面的做法里估计数培根蛋酱意面最受欢迎了🤠”

食材明细

主料

欧芹适量
鸡蛋 3个
鲜奶油 200g
罗勒适量
意面 300g
腊肉 100g
牛鲜奶 200g

辅料

蒜片 5-6片
橄榄油 5ml
黄油少许
胡椒适量

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

培根蛋酱意面的做法步骤

1
先讲意面煮好。可以根据自己喜欢选择意面的粗细或生意面。
2
意面煮好后，为了防止时间一长意面粘到一起，可以在煮好意面后加少许黄油或橄榄油稍微一拌即可。
3
橄榄油和蒜片一起炒，抄到蒜片变黄出味后放入切好的腊肉继续弱火炒。
4
炒到腊肉变的开始焦黄色后，放入鲜牛奶和鲜奶油，比例1:1。
5
汤开始沸腾后，关掉火，将锅降温（比如在锅底垫块湿毛布什么的）。炒锅降温后在锅里打入鲜鸡蛋，撒适量胡椒粉，然后开火，用弱火把鸡蛋拌开。
6
把提前煮好的意面放进锅里一起弱火搅拌，简单拌均匀了即可关火。
7
最后装饰用的放一些切好的欧芹和罗勒。
8
完成。

小窍门

做意面只要各种材料能买到，其实做起来要比中餐省事儿多了。给孩子换口吃新鲜的时候，不妨试试🤠

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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