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排骨山药的做法

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这是一道肉和水果搭配的菜!这道菜是咸中带甜!肉中有水果的风味!感觉还不错

食材明细

主料
辅料

排骨山药加维C的做法步骤

  • 1
    排骨焯水(稍微久点)山药切成排骨块大小(最好铁棍山药)菠萝和橙子切块
  • 2
    凉锅倒油放入冰糖(炒糖色)这部很关键等糖化了开始起泡的时候就可以了!需要一直搅动*!放入排骨炒上糖色后放葱段.大料.煸炒几下后加水!➕酱油调色
  • 3
    排骨炖煮十几分后加山药收汤汁!盐适量!汤汁收快好后加入橙子和菠萝翻炒!这时尝下汤汁里面结合了水果的味道后出锅!
来自 美食天下 👑wwaa👑 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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