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清新黄桃酸奶慕斯的做法

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春意渐浓,天气也变得干燥起来,是时候吃点润燥的美食啦,一款快手黄桃酸奶慕斯送给大家,酸甜中带着黄桃独有的果香,这个春日,你值得拥有~

食材明细

主料
辅料

清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤

  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:1
    1
    黄油常温融化,加入压成粉末状的消化饼干,翻拌均匀;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:2
    2
    拌好的饼干末放入容器内压实,放到冰箱冷冻2小时;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:3
    3
    把冻干黄桃擀成粉,加入到常温酸奶中,混合搅拌均匀;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:4
    4
    吉利丁粉加水泡软,然后隔热水融化成液体;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:5
    5
    淡奶油分三次加入糖粉打发至7分,加入混合好果粉的酸奶、柠檬汁、吉利丁液搅拌均匀;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:6
    6
    倒入装有冷冻好的消化饼干底容器中,冷冻4小时后可食用;
  • 清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤:7
    7
    脱模时用热毛巾捂一下容器外围,即可完美脱模;

小窍门

做慕斯蛋糕,最忌讳心急,心急吃不了热豆腐哈,一定要冷冻足够的时间,不然蛋糕的形状可是不会这么完整哦~
来自 美食天下 玄一GXL 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器
所属分类: 烘焙  

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