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张小沫芝士蛋糕的做法

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张小沫分享芝士蛋糕的做法,地道的纽约芝士蛋糕,糕上有一层酸奶油,加上芝士蛋糕和上饼底,感觉清新,有层次。

食材明细

主料
辅料

芝士蛋糕的做法步骤

  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备食材:奶油奶酪、黄油、奶油、牛奶、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、饼干屑
  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    把饼干压碎平铺紧压在模具底部,放入冰箱冷冻
  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    将奶油奶酪用打蛋器打滑至无颗粒感后,依次加入黄油,糖,鸡蛋,奶油,牛奶,搅拌均匀
  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    取出冷冻好的模具,将面糊倒入
  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将模具放入预热至160度的烤箱,烤盘加水,上下火中层水浴烘烤1个小时即可
  • 张小沫芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤好的蛋糕可以在上面挤上一层奶油装饰
来自 美食天下 张小沫的美食日记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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