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香菇白菜鸭骨汤

香菇白菜鸭骨汤的做法

4张图片

“这是用烤鸭骨煲的汤，加了干香菇与大白菜，味道很鲜香，营养很丰富，还有着滋阴润燥，排毒，祛湿等功效。”

食材明细

主料

鸭骨 300g
干香菇 8朵
胡椒粉 适量
枸杞适量

辅料

大白菜 400g
盐适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇白菜鸭骨汤的做法步骤

1
干香菇提前泡发。
2
鸭骨撕成小块。
3
姜切片与鸭骨放在一起放入电饭煲内胆。
4
添加泡发好的香菇。
5
加适量水后将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电煲。
6
洗干净大白菜。
7
将白菜切成块。
8
鸭骨、香菇煲30分钟后将白菜入锅一同煲。
9
开锅后断电，加枸杞。
10
加盐。
11
加胡椒粉。
12
搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、煲汤白菜适宜选用菜尾。
2、香菇入锅时，连同浸泡香菇的水一同入锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲

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