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莲藕猪尾巴汤

独醉四海为家

莲藕猪尾巴汤的做法

1张图片

“莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用”

食材明细

主料

猪尾巴 一根
莲藕三节
胡萝卜 两根

辅料

生姜两小颗
盐适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕猪尾巴汤的做法步骤

1
买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水
2
莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3
去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4
大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了

来自美食天下独醉四海为家的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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