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酱油蛋炒饭

酱油蛋炒饭的做法

2张图片

“小时候最美好的记忆，家的味道酱油蛋炒饭！”

食材明细

主料

剩米饭 一碗
青豆 20克
胡萝卜 30克
鸡蛋两个

辅料

老抽酱油 一茶匙
盐四分之一茶匙
鸡粉少许
葱花适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱油蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材
2
胡萝卜丁和青豆下锅煮熟捞出备用
3
鸡蛋加入少许胡椒粉调匀备用
4
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡蛋划散
5
倒入煮好的青豆和胡萝卜丁一起煸炒
6
倒入米饭炒散
7
加入一茶匙老抽，四分之一茶匙盐和鸡粉
8
大火翻炒均匀然后加入葱花翻炒均匀即可出锅
9
家的味道酱油蛋炒饭
10
成品
11
成品

小窍门

炒制过程中要全程大火，要不停的翻动让米饭都受热均匀！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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