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柔软又奶香十足的淡奶油面包卷

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法

5张图片

“让面包降服众人胃口的是加淡奶油！这是一个秘密，加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足，口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕，偶尔吃一次还可以，况且做蛋糕很容易剩余，或者打发失败，这时候都可以拿来做面包。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 50克（1个）
牛奶 40克
黄油 20克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

淡奶油面包卷的做法步骤

1
所有料放进面包桶启动一个揉面程序，自然发酵两倍大点。
2
发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。
3
取一个小面团擀成长舌状。
4
卷起。
5
再一次擀长，头部越来越薄。
6
从厚的一头卷起。
7
依次做好排入烤盘二次发酵。
8
入预热过的烤箱（刚用过也不必预热）上下火170度25分钟。
9
烤好晾凉好吃。

小窍门

淡奶油不宜过过多，面包不够劲道。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：电烤箱

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