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海苔芝麻肉松的做法

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一直很喜欢吃肉松,无论是肉松饼,还是做在面包里,撒在蛋糕上,都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉,做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料
辅料

海苔芝麻肉松的做法步骤

  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉解冻后撕去筋膜,切成小块。大葱切成小段,大蒜、生姜去皮切片,准备好香叶和花椒。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:2
    2
    高压锅中放入适量的清水,将调料都放入锅中,加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:3
    3
    煮好的鸡肉捞出,沥掉多余的水分。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:4
    4
    用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:5
    5
    顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:6
    6
    放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:7
    7
    小火慢慢的翻炒。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:8
    8
    当肉松慢慢的变干时,放入白芝麻,撕入海苔碎。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:10
    10
    将肉松完全放凉。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:11
    11
    再密封保存。
  • 海苔芝麻肉松的做法步骤:12
    12
    想吃的时候随时都可以吃吼~

小窍门

1.炒鸡肉的时候一定要小火。
2.炒鸡肉的时候,本来是在面包机里炒的,但是太慢了,我后来就换成炒锅了
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 烘焙  

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