菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐饼

好吃无添加的馅饼

小样_qplZnleX

好吃无添加的馅饼的做法

2张图片

“自己做的干净放心，按自己口味调馅料，更适合自己的品味”

食材明细

主料

牛肉馅 500克
麦芯粉 300g

辅料

酵母适量
盐少许
花椒面 少许
葱少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

馅饼的做法步骤

1
牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2
将豪康面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。面团用发面法，这样面团比较柔软，
3
将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。用擀面杖擀成皮。包入馅料，对折捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。至两面金黄起酥即可。

小窍门

避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力，适当加入少许水。用豪康多用途麦芯粉口感比较好，如果追求品质，用豪康的一款颗粒粉效果会更好，这款和面不粘手，口感脆而且有韧性

来自美食天下小样_qplZnleX 的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

馅饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜早餐