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花样米饭（六）—QQ黄金炒饭

诗心
花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法

  2张图片

“剩米饭的炒法很多很多，爱怎么吃都可以。但不一定很多材料的就百吃不厌。不一样的做法有着不一样的口感与味道。
这款米饭，因为做法的关系，粒粒分明，而且口感很Q很Q，拌着甜辣酱，特别的好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

黄金炒饭的做法步骤

  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：1
    1
    准备剩米饭和鸡蛋。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打好，调入少许盐和几滴料酒，搅拌均匀。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：3
    3
    把打散的蛋液倒入米饭里，戴上手套抓拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋液。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：4
    4
    锅中热油，倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散，熟透，调入少许鸡精，炒匀即可。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：5
    5
    把炒好的米饭盛入碗中，然后倒扣在盘里。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：6
    6
    准备一些青菜，取随意喜欢的形状。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：7
    7
    锅中水烧开，下入少许油和盐，焯熟青菜。
  • 花样米饭（六）—QQ黄金炒饭的做法步骤：8
    8
    摆在米饭的旁边，撒上一点熟的黑芝麻。

小窍门

诗心片语：
1：因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅，所以炒好以后，米粒松散，很Q，个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2：青菜也可以换成黄瓜什么的，自己喜欢就好。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   晚餐   工作餐  

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