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不加糖的甜点:排毒水果挞的做法

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甜味来自天然水果和椰枣,这种做法比单吃水果味道要好,特别是搭配一些比较酸的水果和不甜的水果。挞皮所含的油脂可以让水果中的脂溶性维生素更易被身体吸收。平时饮食中,尽量用食材的天然甜味代替糖,世界卫生组织建议,每天摄入人工添加糖最好不超过25克,一定要控制在50克以内。

食材明细

主料
辅料

排毒水果挞的做法步骤

  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:1
    1
    挞皮制作:生核桃、生杏仁洗净后吸干水份,然后放入破壁机打成粉,如果想口感好点,把坚果打碎就可以,再放入椰枣打碎,把混合物倒出,加入椰子油搅拌均匀。模具内先放入保鲜膜,然后把混合物倒入,压实后放入冷冻室冷冻1小时。
  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:2
    2
    图为冷冻后的挞皮。椰子油熔点为23度,如室温高过23度,最好食用时才把挞皮拿出来,否则容易变形。
  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:3
    3
    各种水果洗净切小块备用
  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:4
    4
    牛油果、香蕉去皮切小块,放入破壁机中,不用加水,打成细滑果昔,如太稠不好打,可以用搅拌棒协助一下
  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:5
    5
    把果昔放入挞皮中
  • 不加糖的甜点:排毒水果挞的做法步骤:6
    6
    再放上水果、亚麻籽粉或椰子粉即可。
来自 美食天下 Joanne爱素食 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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