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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

2张图片

“酸酸甜甜的口感最适合孩子了！”

食材明细

主料

番茄三个（小）
鸡蛋四个

辅料

盐三分之一茶匙
白糖一茶匙
料酒半茶匙
食用油 适量
葱花适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
准备食材
2
番茄顶部切十字到用开水浇在上面，盖上锅盖焖两分钟即可去掉番茄皮
3
鸡蛋加入半茶匙料酒调匀，番茄切块备用
4
起油锅倒入适量的底油下鸡蛋划散捞出备用
5
下番茄炒两分钟
6
加入少许水煮开，加入三分之一茶匙盐和一茶匙白糖调味
7
倒入划好的鸡蛋划散翻炒均匀撒上葱花即可出锅
8
成品
9
酸酸甜甜的孩子最爱，连汤汁都用来泡米饭了

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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