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木樨瓜片

木樨瓜片的做法

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“ 人少吃饭不能炒太多的菜，所有杂炒都是常吃的家庭快手小炒，不但满足了营养，也不用炒很多的菜，这个【木樨瓜片】就是常吃的一个菜。今天分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

黄瓜一条350克左右
鸡蛋 2枚
水发木耳 80克

辅料

胡萝卜 50克调色

配料

盐适量
葱适量
姜适量
糖少许
香油少许
醋少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木樨瓜片的做法步骤

1
木樨瓜片食材。
2
黄瓜和胡萝卜切片、木耳洗净摘去根蒂撕成块。
3
炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋炒散至熟备用。
4
另起锅油热放入葱姜炸香。
5
然后放入胡萝卜翻炒。
6
在放入木耳翻炒。
7
然后再放入黄瓜片翻炒。
8
在放入鸡蛋翻炒。
9
放入盐、少许糖翻炒均匀，淋入少许醋和香油翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、要想鸡蛋滑又嫩，鸡蛋液稍微加点水。

2、胡萝卜要先放，因为胡萝卜含有的维生素A是脂油性维生素，翻炒一下更有利于吸收。

3、我没有放味精和鸡精，喜欢的朋友自己可以酌情放。

来自美食天下绿色天使的作品

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