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炸红薯角红薯丝

lengnina
炸红薯角红薯丝的做法

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食材明细

主料
辅料

炸红薯角红薯丝的做法步骤

  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：1
    1
    红薯去皮洗净。
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：2
    2
    红薯用滚刀法切三角片
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：3
    3
    留半个红薯切丝。
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油热先炸红薯丝，刚下锅的红薯丝不要动，炸到定型才可以翻动
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：5
    5
    炸到酥脆就赶紧捞出来，刚捞出来还有余热，颜色还会加深。
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：6
    6
    接着下红薯角。刚下锅一样不要翻动
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：7
    7
    红薯角薄的部分变焦厚的地方熟透就出锅。
  • 炸红薯角红薯丝的做法步骤：8
    8
    小时候农村没有零嘴，妈妈隔一段时间就会给我们炸一回，真是吃不够。红薯丝我留着明天拌白菜。
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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