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自制红豆沙

自制红豆沙的做法

1张图片

“简单的很，最主要是放心。现在外面卖的东西什么都有防腐剂之类的东西，自己做的最绿色~！”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制红豆沙的做法步骤

1
取适量红豆洗净，浸泡过夜。
2
浸泡过的红豆和水可以直接用大火煮开，加入适量冰糖，然后用小火熬煮半个小时。
3
这时的红豆已经软了，用勺子将其捣成泥即可。
4
如果水分很多的话，小火继续加热，并不断搅拌。随着水分的蒸发，逐渐就会变成咱们自制的红豆沙啦~

小窍门

1.我做的时候没有用网子过滤红豆皮，因为红豆皮有很好的去水肿的功效~而且并不影响口感。一样是绵绵的，甜甜的~
2.小火去水分的时候，一定要不断搅拌哦，要不容易糊锅的~~

来自美食天下 gwsahot 的作品

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